roszponka warzywna

Sałatka z roszponką, porem, papryką i serem feta.

Doszłam do wniosku, że lubię roszponkę… bardzo, zwłaszcza w sałatkach. Dzisiaj kolejna wariacja z roszponką w tle 😉

Składniki (ilość zależy od tego ile sałaki chcecie uzyskać):

– roszponka,
– papryka czerwona,
– kawałek pora,
– oliwki,
– ser feta,
– oliwa z oliwek,
– suszone pomidory,
– bazylia

Roszponkę rozdzielamy na pojedyncze listki, paprykę i oliwki kroimy niezbyt drobno, pora kroimy na cienkie kółeczka. Jeśli nie lubicie ostrego smaku i zapachu pora, możecie go przelać na sitku wrzątkiem.

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy oliwę i doprawiamy do smaku bazylią i suszonymi pomidorami albo innymi ulubionymi przyprawami. Na koniec dodajemy pokrojony w kostkę ser feta i delikatnie mieszamy.

sałatka z roszponką

Sałatkę można zajadać z grzankami albo jak kto woli z Bruschettą ;), może też stanowić doskonały dodatek do obiadu.

Myślę, że niebawem będzie kolejna odsłona sałatki z roszponką.

 

 

 

 

Udostępnij na:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>