racuchy

Racuchy z truskawkami, serem białym i kaszą jaglaną.

Macie w domu niejadka pod którego gotujecie obiady, bo zależy Wam na tym, żeby coś zjadł?

Ja mam! Nasz niejadek jest bardzo wybredny, właściwie mógłby żyć tylko i wyłącznie na kiełbasie robionej przez tatę (choć tyle dobrze, bo wiem, co w niej jest od początku do końca) oraz na wszelkich makaronach, naleśnikach i racuchach, no i jeszcze pierogi z odpowiednim nadzieniem i kluski leniwe.

No, ale zbilansowana dieta tutaj się kłania i różne sposoby na przemycenie odpowiednich składników do diety :)

Czasem bywają też takie dni, kiedy otwieram lodówkę, a tam kilka rzeczy, które należy pilnie zużyć. Dzisiaj był właśnie taki dzionek, w lodówce pół szklanki kaszy jaglanej, pół kostki twarogu, jedno jajko 😉

Na początku miały z tego powstać kotleciki z kaszy jaglanej, no ale trzeba wtedy gotować coś osobnego dla niejadka, a tutaj leń wyszedł ze mnie, więc powstały całkiem smaczne racuchy z kaszą jaglaną i resztą.

racuchy

Składniki – tak na oko 😉 ile dacie tyle będzie.

3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
pół kostki sera białego
jajko
mąka
mleko
garść truskawek
cukier do smaku,

tłuszcz do smażenia.

Jajko miksuję z cukrem i mlekiem, dodaję mąkę i mieszam na wolnych obrotach. Daję tyle mąki by uzyskać gęste, lejące się ciasto. Następnie dodaję kaszę jaglaną, pokruszony ser biały i pokrojone truskawki mieszam łyżką, a następnie doprawiam do smaku cukrem, można dodać cynamon lub cukier z wanilią.

Smażę na złoty kolor z obu stron.

racuchy z truskawkamiracuchy

Tyle!

Placuszki wyszły bardzo dobre, niejadek zjadł 3, a to sukces 😉

Myślę, że truskawki z powodzeniem możecie zastąpić wszelkimi innymi owocami, a ser biały po prostu pominąć.

 

 

 

 

 

Udostępnij na:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>